Azi soţul meu a fost bucătarul, ceea ce a pregătit este una din mâncărurile mele preferate! Cred că este prima mâncare pe care a preparat-o el, singur, fără ajutor. Aşa a descoperit că are stofă de bucătar.
Ingrediente:
6 cartofi
1/2 kg pulpă de porc
1 ardei capia roşu
1 morcov
ceapă verde, 3 buc
pătrunjel verde
condiment barbeque (precizez că soţul meu folosește condiment doar de la Cosmin sau Knorr)
ulei de măsline şi/sau unt
200g smântână
usturoi
Preparare:
Se taie cartofii si ardeiul cubulețe, morcovul şi ceapa verde - rondele, se pun împreună într-un vas. Se amestecă cu puţin ulei,condiment şi cu pătrunjelul mărunţit.
Tava se unge cu unt sau ulei. Se aşează carnea astfel încât să rămână loc între bucăţi. Se pun legumele deasupra şi se acoperă cu o folie de aluminiu.
Se dă la cuptor pentru cca 30-40 minute, practic până ce morcovul devine moale. Apoi se pune smântâna şi se mai lasă încă 5 minute la cuptor fără folie.
În locul pulpei de porc se poate folosi şi pulpe de pui superioare, savoarea mâncării fiind dat în special de cartofi.
A ieşit super bun! Poftă bună!
